GASTRONOMÍA 226 (Crema de boniato y granada, una receta barata, fácil de hacer y perfecta para entrar en calor)

 

Esta semana en GASTRONOMÍA vamos con un artículo muy interesante Crema de boniato y granada, una receta barata, fácil de hacer y perfecta para entrar en calor.Para esta semana también os ensañaremos hacer una receta fácil con dos ingredientes muy comunes como el boniato o la granada para entrar en calor.

 

Crema de boniato y granada, una receta barata, fácil de hacer y perfecta para entrar en calor

 

 

Crema de boniato y granada 

 

Emma García

 

      

 

 

También lleva pimiento rojo, puerros y ajo.

 

En épocas donde las bajas temperaturas reinan en muchos puntos de la península de España, son muchas las casas que quieren reconfortarse con un plato de cuchara caliente y, a poder ser, fácil de preparar y económico. El listado de opciones es amplio. Podemos acudir a ideas como este cocido madrileño que saldría a 3 euros la ración, esta tradicional y sencilla sopa castellana o una simple pero deliciosa crema de boniato. 

Paula Monreal, influencer gastronómica, comparte en su perfil de TikTok cómo elaborar una crema de boniato para cuatro personas usando otros ingredientes que seguramente tendrás en tu nevera. 

 

Crema de boniato con ajo, puerros y pimiento rojo

Además del boniato, la crema que preparar la conocida creadora de contenido lleva ajo, puerros y pimiento rojo. Son ingredientes que, posiblemente, muchas casas de España tienen guardados en sus neveras. Con esta receta, les sacarás bastante provecho.

                                       

 

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Ingredientes

El precio aproximado de la receta sería de 8,08 euros. Pueden salir hasta 4 raciones por 2,02 euros cada una. 

• 2 boniatos o batata - precio aproximado de 1,30 euros
• ​2 pimientos rojos - precio aproximado de 2 euros 
• ​2 puerros - precio aproximado de 2 euros / 900 g
• ​1 cabeza de ajos - precio aproximado de 1,78 euros / 200 g
• ​Tomillo - precio aproximado de 1 euro
• ​Sal
• ​Pimienta
• ​Aceite de oliva
• ​Agua

 

Receta de la crema de boniato

1. Cortamos por la mitad los boniatos y les hacemos un par de incisiones. Le quitamos la punta a la cabeza de ajos.
2. ​Colocamos todas las verduras sobre una bandeja de horno y echamos aceite de oliva y el tomillo. 
3. ​Horneamos durante 45 minutos a 180ºC. 
4. ​Pasamos por un procesador las verduras asadas con su salsa y agua.

 

Propiedades y beneficios del boniato

El boniato es muy conocido principalmente por su sabor dulce que casa a la perfección con alimentos como las nueces , los dátiles o el queso feta. En cuanto a sus beneficios para la salud, posee hidratos de carbono que aportan al organismo energía. 

La Fundación Española de Nutrición (FEN) subraya que este alimento de temporada es fuente de vitamina C, que es buena para la cicatrización de las heridas y la formación de la proteína conocida como colágeno. A su vez, contiene minerales como el potasio y el magnesio.

Según la FEN, por cada 100 gramos de porción comestible, el boniato puede contener: 

 

• Energía: 101 kcal
• ​Proteínas: 1,2 g
• ​Hidratos de carbono: 21,5 g
• ​Fibra: 2,5 g
• ​Potasio: 320 mg
• ​Fósforo: 60 mg
• ​Magnesio: 13 mg

 

Nos vemos pronto dentro de 7 días con otra nueva entrada de GASTRONOMÍA.

 

TODA LA INFORMACIÓN LO HE 

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  Pirata Oscar