Esta semana en GASTRONOMÍA vamos con un artículo muy interesante Alimentos ricos en prebióticos: ¿Cuáles son y por qué ayudan a mejorar la flora intestinal?.Un articulo bueno para estar mejorar en nuestra salud y mejorar nuestra flora intestinal.Que alimentos son los mejores para la flora intestinal.
Alimentos ricos en prebióticos: ¿Cuáles son y por qué ayudan a mejorar la flora intestinal?
Se recomienda llevar una dieta basada en alimentos vegetales no procesados, disminuir el consumo de ultraprocesados y realizar ejercicio físico con regularidad
La microbiota intestinal, considerada como el "segundo cerebro", desempeña un papel crucial en la salud, protegiendo contra gérmenes y fortaleciendo el sistema inmunitario. Nutricionistas destacan la importancia de los prebióticos, ingredientes fermentados que favorecen el crecimiento de bacterias beneficiosas. A diferencia de los probióticos, los prebióticos se encuentran en alimentos como espárragos, ajo, cebolla, alcachofas, plátano, entre otros. La combinación de ambos, prebióticos y probióticos, resulta beneficiosa, ya que se potencian mutuamente.
¿Qué alimentos nutren la flora intestinal?
La presencia de oligofructosa en espárragos, ajo, cebolla, y puerro, así como de inulina en alcachofas, plátano, ajo, cebolla, puerro, trigo, avena y cebada. La fermentación de la oligofructosa en el colon ofrece efectos positivos, como el aumento de bifidobacterias, mejora en la absorción de calcio y acortamiento del tiempo de tránsito gastrointestinal. Para cuidar la microbiota, se recomienda llevar una dieta basada en alimentos vegetales no procesados, disminuir el consumo de ultraprocesados y realizar ejercicio físico con regularidad.
La microbiota influye en diversas enfermedades, desde trastornos digestivos hasta condiciones no digestivas como hipertensión y obesidad abdominal. La Fundación Española del Aparato Digestivo (FEAD) destaca consejos clave,
incluida la importancia de una dieta variada basada en alimentos
vegetales, la reducción de ultraprocesados y la práctica regular de
ejercicio físico. La evidencia científica también señala que el
ejercicio aeróbico de intensidad moderada contribuye positivamente a la
composición de la microbiota intestinal. Cuidar la microbiota se
convierte así en una estrategia integral para promover la salud y
prevenir diversas enfermedades.
Nos vemos pronto dentro de 7 días con otra nueva entrada de GASTRONOMÍA.
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Pirata Oscar
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